햄버거와 패스트푸드1 햄버거 역사 마지막 [패스트푸드 체인점과 교통의 발달] 20세기가 시작될 무렵 인구가 밀집된 고도의 생산성을 가진 도시는 이전 시대와는 비교할 수 없을 정도로 그 규모가 커져 나갔습니다. 20세기 초의 도심지 음식은 노동 계층의 노동력과 산업 생산이 유지되는 목표와 일치하면서 경제적으로 저렴한 특징을 보였습니다. 햄버거는 사람들이 “빠르고”, “저렴한” 음식을 먹어야 하는 이 시점에 탄생하였습니다. 이와 더불어, ‘식품 보존’ 분야의 기술 발전과 ‘농업 생산 및 운송’의 개선은 햄버거가 탄생된 시점에 맞춰 도시 거주자들을 위한 실용적 선택으로 자리 잡도록 만들었습니다. 햄버거가 인기를 얻기 시작하던 이 시기에 미국의 사회 경제적 환경은 제1차 세계대전의 종식, 그리고 1929년 대공황의 시작과 맞물리게 됩니다. 이러한 환경은 특히 저렴한 음식이 육성되기에 유.. 2022. 3. 22. 이전 1 다음
